EN IMAGES! :D
Cela dit si utiliser une boite de lait entière ça vous dérange pas, pouvez aussi mettre que du lait, ça changera pas grand chose, en fait.
Oui au fait, mon pinceau de cuisine c'est un pinceau à réchampir, c'est comme ça. :o)
En attendant on peut enfin cuire les haricots rouges qu'on s'est acheté y'a un mois pour faire un chili vegan, en espérant qu'il nous reste assez de poivron rouge parce qu'on est con et qu'on a pas vérifié.
Précision: quand vous voyez que le dessus est bien doré mais que dedans c'est encore suintant, juste, montez le thermostat sur 200°C / th 7. Laisser cuire encore 5 à 10 minutes, puis éteignez le four.
(Et en attendant de poster les photos:
1) on se rend compte que dans notre cuisine ce qui ressemble le plus à un poivron rouge c'est du paprika en poudre, donc adieu chili.
2) A la place on le fait avec du riz, des haricots verts cuits dans du tomacoulis, et des courgettes cuites au four avec des oignons et du cury.
3) on mange
4) on débarasse
5) on vient poster les photos du pain perdu quelque chose comme une heure après les avoir sorti du four. :o) )
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lundi 19 mai 2014
lundi 17 mars 2014
La journée sans viande
Nous sommes le 17 mars, et quoi de mieux que le jour de la Saint Patrick - le jour en vert - pour vous parler de l'évènement du 20 mars: la journée sans viande?
Comme cette affiche le dit, les raisons pour arrêter la viande (mais aussi poisson, crustacés et produits dérivés - gélatine, sucre blanc, œufs, laitages, miel, etc), même pour une seule journée, sont multiples.
Que cela soit d'un point de vue écologique ou économique, l'arrêt de la viande ne présente que des avantages.
Je vous avais d'ailleurs déjà fait un article sur toutes les raisons de favoriser une alimentation végétale. Vous pouvez le retrouver en cliquant ici.
Je ne m'étendrais pas non plus sur le 20 mars vu que pour ça aussi, j'avais déjà fait un article complet → cliquez là.
Vous retrouverez un max d'infos et de liens à suivre. ^^
Pour cet article là je ne vous reparlerais donc pas des bonnes raisons de faire un jour sans viande, je vous demanderais juste de me dire si vous comptez y participer (sachant qu'un jour dans une année c'est pas la mort! :p ).
Si manque d'idées, je vous renvoie vers ces blogs / pages de cuisine végé:
Pour commencer: ma page Pornfood Veggie, vous y trouverez mes petits plats de tous les jours, très simples et rapides à faire. ^^ En tant que végé, pour moi le jour sans viande c'est comme tous les autres jours, j'ai pas prévu d'avance ce que j'allais faire mais en tout cas ce sera un 100% végétal.
Ensuite, des blogs cool:
- Ducky Vegan, qui a même trouvé le moyen de faire des Kinder Country vegan sans huile de palme! o/
- VegansFields, qui propose des recettes qui font baver d'envie!
- Pigut, et ses petites idées cuisine (et autres).
- La Valkyrie Végétarienne
- Les Gourmandises de Titenoon
- Veggie Biquette - avec des infos en plus
- Recettes Végétariennes
- Ma Cuisine Végétalienne
Et en anglais: Made Vegan, je vous le conseille, y'a des trucs yumie. Si une recette vous tente mais que l'anglais et vous, toussah, commentez-moi le lien de la recette ici et je vous la traduirais dans un nouvel article. ^^
Et bien sûr le site Jeudi Veggie qui vous propose des recettes simples à faire. Il regorge en outre de moult informations très utiles. Idem sur le site Vegactu.
En enfin, pour faire vos petites courses, outre les Biocoop qui commencent à pulluler un peu partout, à savoir que manger végé c'est pas bouffer des trucs bizarres, c'est juste bannir viande, poisson et mollusques, pour le reste, il n'est pas nécessaire de révolutionner sa cuisine.
Aujourd'hui par exemple mon repas végan, c'était des pâtes sauce tomate (avec de la pulpe de tomates apéritives qui me restaient d'hier, des oignons rouges, des herbes, une pointe de cumin, du vinaigre et de l'huile d'olive), saupoudrées de poudre de noisettes, de noix, et avec de l'huile d'olive à la place du beurre.
Et avec ça une roquette / mâche avec une vinaigrette et re des noix + un chouilla de carottes râpées.
Rien de bien exotique, quoi! x)
Mais pour trouver des idées cool, on pourra quand même faire un tour sur le site Un Monde Vegan (ou la boutique irl si vous êtes à Paris).
En principe, que ce soit à Carrouf', à Auchan, ou autres, il a toujours des aliments "spécial végé" au rayon bio (à Carrefour vous aurez droit aussi au végétal discount, c'est pas merveilleux ça!).
Pour tester de nouvelles choses, comme la crème de soja/riz/coco cuisine ou le lait végétal (beaucoup de gens détestent le lait de soja, alors je vous rassure, y'a pas que ça! Lait de noisette, d'amande, de riz, etc... y'en a pour tout les gouts, il suffit d'essayer).Quinoa, boulghour, épeautre, etc... Ou encore faux-mage, simili carnés, etc...
Il y a énormément de possibilités pour vivre sans viande et kiffer la vaïbe! ;)
Le Jour Sans Viande, c'est quoi, pourquoi y participer?
Comme cette affiche le dit, les raisons pour arrêter la viande (mais aussi poisson, crustacés et produits dérivés - gélatine, sucre blanc, œufs, laitages, miel, etc), même pour une seule journée, sont multiples.
Que cela soit d'un point de vue écologique ou économique, l'arrêt de la viande ne présente que des avantages.
Je vous avais d'ailleurs déjà fait un article sur toutes les raisons de favoriser une alimentation végétale. Vous pouvez le retrouver en cliquant ici.
Je ne m'étendrais pas non plus sur le 20 mars vu que pour ça aussi, j'avais déjà fait un article complet → cliquez là.
Vous retrouverez un max d'infos et de liens à suivre. ^^
Pour cet article là je ne vous reparlerais donc pas des bonnes raisons de faire un jour sans viande, je vous demanderais juste de me dire si vous comptez y participer (sachant qu'un jour dans une année c'est pas la mort! :p ).
Et aussi, si vous participez au jour sans viande, que comptez-vous cuisiner?
(si bien sûr vous avez prévu vos repas à l'avance)
Pour commencer: ma page Pornfood Veggie, vous y trouverez mes petits plats de tous les jours, très simples et rapides à faire. ^^ En tant que végé, pour moi le jour sans viande c'est comme tous les autres jours, j'ai pas prévu d'avance ce que j'allais faire mais en tout cas ce sera un 100% végétal.
Ensuite, des blogs cool:
- Ducky Vegan, qui a même trouvé le moyen de faire des Kinder Country vegan sans huile de palme! o/
- VegansFields, qui propose des recettes qui font baver d'envie!
- Pigut, et ses petites idées cuisine (et autres).
- La Valkyrie Végétarienne
- Les Gourmandises de Titenoon
- Veggie Biquette - avec des infos en plus
- Recettes Végétariennes
- Ma Cuisine Végétalienne
Et en anglais: Made Vegan, je vous le conseille, y'a des trucs yumie. Si une recette vous tente mais que l'anglais et vous, toussah, commentez-moi le lien de la recette ici et je vous la traduirais dans un nouvel article. ^^
Et bien sûr le site Jeudi Veggie qui vous propose des recettes simples à faire. Il regorge en outre de moult informations très utiles. Idem sur le site Vegactu.
En enfin, pour faire vos petites courses, outre les Biocoop qui commencent à pulluler un peu partout, à savoir que manger végé c'est pas bouffer des trucs bizarres, c'est juste bannir viande, poisson et mollusques, pour le reste, il n'est pas nécessaire de révolutionner sa cuisine.
Aujourd'hui par exemple mon repas végan, c'était des pâtes sauce tomate (avec de la pulpe de tomates apéritives qui me restaient d'hier, des oignons rouges, des herbes, une pointe de cumin, du vinaigre et de l'huile d'olive), saupoudrées de poudre de noisettes, de noix, et avec de l'huile d'olive à la place du beurre.
Et avec ça une roquette / mâche avec une vinaigrette et re des noix + un chouilla de carottes râpées.
Rien de bien exotique, quoi! x)
Mais pour trouver des idées cool, on pourra quand même faire un tour sur le site Un Monde Vegan (ou la boutique irl si vous êtes à Paris).
En principe, que ce soit à Carrouf', à Auchan, ou autres, il a toujours des aliments "spécial végé" au rayon bio (à Carrefour vous aurez droit aussi au végétal discount, c'est pas merveilleux ça!).
Pour tester de nouvelles choses, comme la crème de soja/riz/coco cuisine ou le lait végétal (beaucoup de gens détestent le lait de soja, alors je vous rassure, y'a pas que ça! Lait de noisette, d'amande, de riz, etc... y'en a pour tout les gouts, il suffit d'essayer).Quinoa, boulghour, épeautre, etc... Ou encore faux-mage, simili carnés, etc...
Il y a énormément de possibilités pour vivre sans viande et kiffer la vaïbe! ;)
mardi 4 mars 2014
Un 4h trop chou!
Que voici - histoire de vous donner un peu envie de lire la recette quand même! :o)
Notez que j'ai fait une tentative de présentation! Mais je me suis emballée, mon estomac rugissait comme une famille de lions affamés, du coup: flou. :o) Voilà ce qui arrive quand 1) on a la tremblotte, 2) on se précipite!
~~~ La recette ~~~
Les Shortbreads à la fleur d'oranger
Vegan Friendly
Ingrédients
150g de farine
50 g de sucre roux
40 g de semoule fine (de la Maizena donc)
100 g de margarine maison (huile de colza - 25cl + lait de soja - 1 c.s.) liquide - ou de beurre vegan fondu
2 c.s. d'eau de fleur d'oranger
40g de poudre de noisette (facultatif)
Préparation: 10 min; Cuisson: 15 min. Pour environ 25 biscuits.
Préparation
Dans un grand saladier, mélangez d'abord les ingrédients solides (farine, sucre, semoule, poudre de noisettes), ajoutez ensuite petit à petit la margarine maison en mélangeant bien du bout des doigts.
Ajoutez la fleur d'oranger.
Formez une boule bien lisse.
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Sur votre plan de travail (ou comme moi sur votre support système d, qui pour moi est un fond de plat à tarte amovible), saupoudrez un peu de farine, et étalez votre pâte sur 1/2 cm.
Avec un emporte pièce (ou une petite tasse à café) fariné, découpez des formes que vous poserez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Pour ne pas gâcher, reformez une boule avec les reste de pâte et recommencez l'opération.
Enfournez vos shortbreads pour une quinzaine de minutes (ils doivent être légèrement dorés).
Laissez refroidir.
Pendant ce temps-là:
La Crème Chocolat - Orange
Pas vegan friendly mais ça peut s'arranger en remplaçant la crème fraiche par de la crème végétale.
Ingrédients
25 cl de crème fraiche liquide ou de crème de soja.
1 sachet de chantifix
3 c.s. de jus d'orange fraichement préssé
3 c.s. sucre glace
Selon l'envie : de 2 à 4 c.s. de cacao Van Houten.
Préparation: environ 10 minutes. Pour 4 personnes (ou une personne très gourmande! XD )
Préparation:
Dans un saladier et à l'aide d'un batteur électrique, fouettez la crème deux minutes avant d'y ajouter les autres ingrédients, tout en fouettant.
(NB: il vaut mieux prévoir d'avoir tous les ingrédients à porté de main avant de commencer, ou comme moi avoir une petite commis de pâtisserie en la personne de ma nièce. :3 )
(NB: il vaut mieux prévoir d'avoir tous les ingrédients à porté de main avant de commencer, ou comme moi avoir une petite commis de pâtisserie en la personne de ma nièce. :3 )
Fouettez jusqu'à ce que la crème ait une bonne consistance bien lisse et épaisse.
Disposez dans des ramequins, et servez avec les shortbreads et un verre de jus d'orange ou un petit thé Earl Grey.
Et voilà! ^^
vendredi 28 février 2014
Mon diner!
Ma pseudo margarine vegan.
Je fais ça un peu au pif en fait, normalement il faut pour 50cl d'huile 1 c.s de lait de soja, + de la lécithine.
On émulsionne le tout, on mets au frais, et voilà!
Comme j'ai pas de lécithine, ça ne fige pas, ça reste liquide, mais c'est quand même pratique pour les cuissons, dans les pâtes, et les pâtisseries à base de beurre fondu. J'ai d'ailleurs fait une pâte sablée avant-hier, elle était bien réussie. ^^
Des pââââtes avec des rondelles de courgettes
revenues dans de l'huile de colza, avec des petits dés de tofu, du thym,
du raz el hanout, du sel, de la crème de soja.
Après par dessus tout ça, un peu de poudre de noisettes, du poivre et du piment d'espelette.
Et dans les pâtes ma pseudo margarine maison à la place du beurre.
Après par dessus tout ça, un peu de poudre de noisettes, du poivre et du piment d'espelette.
Et dans les pâtes ma pseudo margarine maison à la place du beurre.
Un bouillon de légumes avec quelques tranches d'oignon, des pousses de haricots mungo, et des dés de tofu nature.
+ sauce soja et tabasco. ^^
(oui, le soir j'ai beaucoup faim. :o) )
Le dessert!
J'avais envie d'un genre yaourt, mais j'en ai pas, et puis c'est pas comme si j'aimais tellement ça.
Donc c'est de la crème de soja, parce qu'avec du sucré dedans c'est juste trop bon.
Par dessus nous avons là une c.c. de confiture de myrtilles, de la pâte de dattes et des corns flakes (j'ai rajouté des deux derniers après la photo, c'est que je voulais pas gâcher mon œuvre. :o) ).
mercredi 26 février 2014
.☽ INTERNET PUKE ☾.: Vegan shortbreads
.☽ INTERNET PUKE ☾.: Vegan shortbreads: Today Keagan nous a préparé de délicieux shortbreads vegan, et comme j'ai pris note de la recette et que je suis sympa, je vous offre ...
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Sur son blog, Alva partage avec vous ma recette des shortbreads végétaliens. Vous pouvez me retrouver dans les com' pour des petits détails en plus, et si en passant vous pouviez laisser un petit mot ce sera sympa! ^^
Je vous invite à essayer cette recette et à venir m'en dire des nouvelles, et apporter vos remarques si vous avez un petit truc bien à vous à y ajouter (dans la mesure où ça reste vegan friendly évidemment. ;) ).
Bisous!
Photo par Alva Howl dans ma cuisinette qu'elle est chaleureusement vintage.
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Sur son blog, Alva partage avec vous ma recette des shortbreads végétaliens. Vous pouvez me retrouver dans les com' pour des petits détails en plus, et si en passant vous pouviez laisser un petit mot ce sera sympa! ^^
Je vous invite à essayer cette recette et à venir m'en dire des nouvelles, et apporter vos remarques si vous avez un petit truc bien à vous à y ajouter (dans la mesure où ça reste vegan friendly évidemment. ;) ).
Bisous!
dimanche 23 février 2014
Pâte à pain / pizza / tielle
Vu que pour l'instant en ce qui concerne ma table, j'ai fini l'étape démontage / décrassage / vermifuge, donc plus rien à faire dessus jusqu'au mois prochain où on pourra acheter le matos nécessaire, je n'ai du coup pas grand chose à raconter aujourd'hui.
Juste hier, j'ai dû rapporter à Pôle Emploi ma demande d'alloc parce que comme un gros caca j'avais oublié de cocher cinq case et d'écrire mon nom à côté de la mention "je soussigné". -__-
Bon du coup pour la recevoir pour mon rv à la CAF, le timing va être un poil serré.
Je suis trop con bonjour! :D
En dehors de ça en ce moment je suis juste en train de travailler sur une nouvelle bannière pour mon blog, parce que j'aimerai en modifier légèrement le design, que je souhaite plus doux, plus "ancien", parce que pour l'instant même si j'aime bien le skin actuel il me parait un peu froid, il manque un peu de gaité. Et aussi pour l'instant je le trouve un peu brouillon, je me suis éparpillée (au niveau des typos surtout), je voudrais aussi redonner une unité à l'ensemble.
Mais vu que je ne suis pas toutafay graphiste, ça va demander un petit peu de temps. :o)
Bref, et du coup vu que je vais pas non plus commencer à raconter étape par étape le rangement de ma piaule, pour combler le vide je vous offre ma recette de pâte à pain, qui sert pour tout ce qui est pizzas, tartes salées, tourtes et de fait tielle (qui est une tourte, en fait).
Seulement je l'ai juste faite trois fois, et pas hyper réussie à chaque fois, je dois encore la fignoler. En bonus je vous mettrait le conseil de Keir que j'ai eu sur le topic que j'ai ouvert sur le Forum Eclectique, qui me semble très juste.
Je dois bien admettre que Keir est un admirable cuisinier, et même si nos rapport ne sont plus ce qu'ils étaient je vais pas m'abaisser à nier ses qualités évidentes - et donc ses qualités culinaires en l'occurrence. Je pense donc qu'on peut largement lui faire confiance là-dessus.
Pour une grosse boule de pâte (qui fait une fois étalée 2 grandes pizzas).
Ingrédients
- 400g de farine
- 15 cl d'huile d'olive (on peut en mettre plus, c'est gras gras ultra gras mais c'est bon).
- Un sachet de levure boulanger diluée dans 2/3 cuillères à soupe d'eau tiède.
(j'ai essayé la levure chimique, apparemment c'est pas tip top, je pense que c'est ça qui amène mon soucis, que je vais vous exposer après).
- Un verre d'eau tiède.
- Une pincée de sel.
Facultatif: pour faire une pâte parfumée, on peut y ajouter des herbes (thym, origan, basilic...) ou des épices (piment, paprika, raz el hanout...)
Procédure d'empâtement
Mettez la farine dans un saladier. Ajoutez le levure, le sel et l'huile tout en remuant avec une spatule. On ajoute de l'eau petit à petit (environ 25cl, c'est bien).
Quand le mélange commence à être plus homogène, on lâche sa pitite spatule et on fout les mains dedans comme des gros sales.
(On se les lave d'abord bande de sales sales! Mais si vraiment vous êtes anti-plein-de-pâte-collée-aux-doigts on peut porter des gants de latex).
On malaxe le mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que la pâte obtenue soit bien souple.
On forme une belle boule qu'on va laisser lever une heure minimum (dans un coin un peu chaud) en recouvrant d'un torchon propre et légèrement humide.
Repétrir la pâte une minute et séparer la boule en deux. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie si possible (mon "plan de travail" pour le coup, c'était le fond amovible de mon plat à tarte, et mon rouleau, un bocal de compote de pomme Andros.
/systèmeD-FTW).
Ensuite on garni avec tout plein de trucs, on enfourne 30 minutes (environ, perso je vérifie toutes les 15 minutes, du coup je compte pas le temps, je vois ça au pif) à 200°C (th 7), et on prend une photo:
Mon souci c'est que la dernière fois que j'en ai fait ça m'a donné une pâte pas mal sèche une fois cuite. Et - selon mes cobayes - sucrée.
Je suis circonflexe.
Je pense que le fait que j'y ai mis de la levure chimique est - comme je disais - pas inconnu au problème. (Normalement c'est pas inconnu qu'on dit mais j'ai oublié le mot, je suis fatiguée alors merde).
Mais sinon, elle était bonne quand même. Sinon peut-être que je la pétrie pas assez, faut la pétrir maouss longtemps.
La Tielle la base que je connais
Et c'est la même que j'utilise pour faire ma tielle veggie, sauf que la recette étant très bien gardée, je suis encore à quelques pas d'un résultat vraiment approchant de la tielle des Cianni ou de Dassé (deux familles principales productrices de tielles, c'est limite mafieux cette connerie.
).
Chez eux la pâte est bien molle, suintante d'huile d'olive et d'un orange-rouille qui donne grave envie.
Sauf que voilà, les tielles, y'a que eux qui ont la recette originelle.
Bref. Ce qu'il faut savoir c'est qu'on part de la recette de base, on se lâche sur l'huile d'olive (la pâte doit suinter après cuisson), et on ajoute dans la pâte du paprika et du safran pour colorer et parfumer.
Ca doit ressembler à ça:
Je suis encore pas mal loin de ce résultat.
Pour le reste j'en sais foutre rien, je posterais un topic spécial pour ça quand je toucherai au but. ^^
La tielle étant un mot dérivé du mot italien pour plat* - donc une tourte, quoi - on prévoira un fond de pâte un peu plus grand que le disque de pâte qu'on va venir sceller dessus.
[= tiella → plat]
Le Conseil de Keir
Quote:
Voilà, avec tout ça nous avons toutes les clés en main pour réussir une bonne pâte à pain, exempte de toute saloperie type huile de palme, sans "traces de", et de fait vegan friendly.
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Juste hier, j'ai dû rapporter à Pôle Emploi ma demande d'alloc parce que comme un gros caca j'avais oublié de cocher cinq case et d'écrire mon nom à côté de la mention "je soussigné". -__-
Bon du coup pour la recevoir pour mon rv à la CAF, le timing va être un poil serré.
Je suis trop con bonjour! :D
En dehors de ça en ce moment je suis juste en train de travailler sur une nouvelle bannière pour mon blog, parce que j'aimerai en modifier légèrement le design, que je souhaite plus doux, plus "ancien", parce que pour l'instant même si j'aime bien le skin actuel il me parait un peu froid, il manque un peu de gaité. Et aussi pour l'instant je le trouve un peu brouillon, je me suis éparpillée (au niveau des typos surtout), je voudrais aussi redonner une unité à l'ensemble.
Mais vu que je ne suis pas toutafay graphiste, ça va demander un petit peu de temps. :o)
Bref, et du coup vu que je vais pas non plus commencer à raconter étape par étape le rangement de ma piaule, pour combler le vide je vous offre ma recette de pâte à pain, qui sert pour tout ce qui est pizzas, tartes salées, tourtes et de fait tielle (qui est une tourte, en fait).
Seulement je l'ai juste faite trois fois, et pas hyper réussie à chaque fois, je dois encore la fignoler. En bonus je vous mettrait le conseil de Keir que j'ai eu sur le topic que j'ai ouvert sur le Forum Eclectique, qui me semble très juste.
Je dois bien admettre que Keir est un admirable cuisinier, et même si nos rapport ne sont plus ce qu'ils étaient je vais pas m'abaisser à nier ses qualités évidentes - et donc ses qualités culinaires en l'occurrence. Je pense donc qu'on peut largement lui faire confiance là-dessus.
La Pâte à Pain Home Made
Pour une grosse boule de pâte (qui fait une fois étalée 2 grandes pizzas).
Ingrédients
- 400g de farine
- 15 cl d'huile d'olive (on peut en mettre plus, c'est gras gras ultra gras mais c'est bon).
- Un sachet de levure boulanger diluée dans 2/3 cuillères à soupe d'eau tiède.
(j'ai essayé la levure chimique, apparemment c'est pas tip top, je pense que c'est ça qui amène mon soucis, que je vais vous exposer après).
- Un verre d'eau tiède.
- Une pincée de sel.
Facultatif: pour faire une pâte parfumée, on peut y ajouter des herbes (thym, origan, basilic...) ou des épices (piment, paprika, raz el hanout...)
Procédure d'empâtement
Mettez la farine dans un saladier. Ajoutez le levure, le sel et l'huile tout en remuant avec une spatule. On ajoute de l'eau petit à petit (environ 25cl, c'est bien).
Quand le mélange commence à être plus homogène, on lâche sa pitite spatule et on fout les mains dedans comme des gros sales.
(On se les lave d'abord bande de sales sales! Mais si vraiment vous êtes anti-plein-de-pâte-collée-aux-doigts on peut porter des gants de latex).
On malaxe le mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que la pâte obtenue soit bien souple.
On forme une belle boule qu'on va laisser lever une heure minimum (dans un coin un peu chaud) en recouvrant d'un torchon propre et légèrement humide.
--- Plus tard ---
Repétrir la pâte une minute et séparer la boule en deux. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie si possible (mon "plan de travail" pour le coup, c'était le fond amovible de mon plat à tarte, et mon rouleau, un bocal de compote de pomme Andros.
Ensuite on garni avec tout plein de trucs, on enfourne 30 minutes (environ, perso je vérifie toutes les 15 minutes, du coup je compte pas le temps, je vois ça au pif) à 200°C (th 7), et on prend une photo:
Pizza végétalienne -tomate + thym + champignons +
tofu + oignons + estragon (toujours aouté en dernier, c'est une herbe
qui ne se cuit pas)+ tomates séchées + olives noires. + huile pimentée
home made (à base d'huile de colza, de thym, et de pili pili).
Bon ap'!
Bon ap'!
-----
Mon souci
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Mon souci c'est que la dernière fois que j'en ai fait ça m'a donné une pâte pas mal sèche une fois cuite. Et - selon mes cobayes - sucrée.

Je suis circonflexe.
Je pense que le fait que j'y ai mis de la levure chimique est - comme je disais - pas inconnu au problème. (Normalement c'est pas inconnu qu'on dit mais j'ai oublié le mot, je suis fatiguée alors merde).
Mais sinon, elle était bonne quand même. Sinon peut-être que je la pétrie pas assez, faut la pétrir maouss longtemps.
La Tielle la base que je connais
Et c'est la même que j'utilise pour faire ma tielle veggie, sauf que la recette étant très bien gardée, je suis encore à quelques pas d'un résultat vraiment approchant de la tielle des Cianni ou de Dassé (deux familles principales productrices de tielles, c'est limite mafieux cette connerie.
Chez eux la pâte est bien molle, suintante d'huile d'olive et d'un orange-rouille qui donne grave envie.
Sauf que voilà, les tielles, y'a que eux qui ont la recette originelle.
Bref. Ce qu'il faut savoir c'est qu'on part de la recette de base, on se lâche sur l'huile d'olive (la pâte doit suinter après cuisson), et on ajoute dans la pâte du paprika et du safran pour colorer et parfumer.
Ca doit ressembler à ça:
Source image : Wikipédia
Je suis encore pas mal loin de ce résultat.
Pour le reste j'en sais foutre rien, je posterais un topic spécial pour ça quand je toucherai au but. ^^
La tielle étant un mot dérivé du mot italien pour plat* - donc une tourte, quoi - on prévoira un fond de pâte un peu plus grand que le disque de pâte qu'on va venir sceller dessus.
[= tiella → plat]
Le Conseil de Keir
Quote:
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" Sinon, j'en ai une plus simple ( moins grasse disons, parce que c'est un peu beaucoup en huile d'olive la oO ), c'est un italien qui m'a donné la recette via un site.
250g de farine
15cl d'eau
une cuillière a soupe d'huile d'olive
une cuillière à café de sel
1 sachet de levure de boulanger (il faut qu'elle soit de bonne qualité)
On mélange le bousin force 1, doucement pour bien lier le tout.
En mettant de la farine sur ses mains on se colle moins les mains, ensuite force 2, on lui défonce la gueule, on la pétrit et on lui donne des coup de poings sur le plan de travail.
Ensuite laissé reposer 2H, très important avant d'aplatir la pâte pour faire sa pizza. Pas plus tard qu'avant hier, j'ai fait deux pizza pour Panda et Alva. Je crois qu'ils ont aimés"
Voilà, avec tout ça nous avons toutes les clés en main pour réussir une bonne pâte à pain, exempte de toute saloperie type huile de palme, sans "traces de", et de fait vegan friendly.
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mercredi 19 février 2014
Des journées de foliiiie!
Parce que pour une fois j'ai une semaine un tout petit peu active, ça vaut quand même la peine d'y revenir.
Lundi 17 Février
Tout d'abord, avant-hier, à 14h, je suis allée à Pôle Emploi pour déposer ma demande d'allocations chômage. Et si ce n'est un début de crise d'angoisse dans la file d'attente qui n'a pas été jusqu'à la crise elle-même, parce que exercice de respiration, contrôle, toussah, mais qui m'a suivit jusqu'à ce que je rentre chez moi (vers 17h), ça s'est bien passé, j'ai plus qu'à attendre la réponse.
Ensuite je suis allée à Auchan racheter du pain et de la fécule, vu que c'est juste à côté de PE. Ça n'a l'air de rien mais en ce qui concerne mon angoisse, j'ai vraiment eu du mal à me contrôler.
Enfin, en revenant j'ai fait un détour jusqu'à la CAF pour demander le dossier de demande de RSA. La nana que j'ai vu m'a bien fait chier, parce qu'elle ne me croyait pas quand je lui expliquait que Pôle Emploi n'envoyait plus le dossier de demande d'allocs au moment de l'inscription - parce qu'elle ne comprenait pas pourquoi j'avais mis autant de temps à en faire la demande.
Elle m'a sorti un dédaigneux "ah mais moi je sais comment ça marche" qui m'a clairement donné envie de la défoncer. Mais vu que je suis bien élevée, je suis restée calme et souriante, je m'y suis reprise à 5 fois pour lui expliquer que non, ça ne marche pas comme ça.
Mais au moins j'ai un rendez-vous pour le 3 mars, j'espère simplement que je vais pas encore tomber sur un(e) connard / connasse qui s'imagine tout savoir alors que visiblement non, il/elle ne sait pas.
Je commence à en avoir un peu plein le cul de ces administratifs qui nous prennent de haut et nous prennent pour des cons, qui nous jugent et nous font des reproches à peine dissimulés au lieu de s'occuper de leur cul.
Madame. Je t'ai juste demandé le formulaire de demande, pas ton avis sur comment fonctionne Pôle Emploi.
Mardi 18 Février
Hier, pour une fois je m'étais levée tôt, habillée vite, pomponnée, tout bien, parce que j'avais complètement zappé qu'Alva pouvait pas passer me voir. :o)
Du moins ça m'a permis d'utiliser ma journée pour faire du rangement dans mon bureau, et j'ai quand même une tétrachiée de trucs à trier. C'est d'ailleurs pas encore fini.
Et le soir, comme tous les mardi, j'ai accompagné ma nièce au conservatoire (où je l'attend une heure et demie), et on a fait les fofolles en rentrant.
Chose merveilleuse, mon baladeur à fini de bouder depuis qu'il s'est reçu LA goutte d'eau meurtrière. Je l'ai tout bêtement laissé se décharger avant de le remettre en charge pour vérifier si oui ou non il était bien dead. Or il fonctionne, et c'est bonheur.
Et en revenant du conservatoire, dans les poubelles du jour du magasin bio en bas de chez moi, j'ai trouvé cinq briques de pâtes de dattes encore consommable. Juste l'emballage était déchiré par endroits, alors par prudence on a coupé les bouts autour des déchirures, et on a gardé le reste.
Ce qui me fait rire, c'est ma nièce qui me dis "berk mais c'est dégoutant, hiiiii ça vient des poubelles, j'en mangerais pas!", mais qui s'en est enquillé un gros bout aujourd'hui. :o)
Et en attendant, bah c'est très bon, et ça cale. Pour mes petits creux, c'est juste parfait. En plus les dattes sont très nutritives [ fiche d'identité de la datte ici ]. Le seul ennui, c'est que je me suis laissé dire que pour faire cette pâte - toute bio qu'elle soit - on avait dû mixer des dattes entières, noyau compris, parce qu'il y a des tout petits bouts un peu durs sous la dent. C'est pas grave, ça change rien au gout, mais pas hyper agréable.
Je suis quand même contente de cette trouvaille, même si j'aurai quand même bien aimé trouver des fruits et/ou des légumes frais, même abimés. Ça arrive parfois, dans ces cas là je prend tout et je trie une fois chez moi.
Malgré les protestations de ma nièce ( "bah c'est la honte", "c'est des poubelles", "hiii", toussah), amener un peu de freeganisme dans notre mode de consommation ça permet de trouver des aliments encore très bons, gratuits, et d'éviter un gâchis inutile de nourriture encore propre à la consommation. Donc je ne manque jamais de checker les poubelles du magasin bio tous les mardi soir. ^^
Mercredi 19 Février
Aujourd'hui, début de la rénovation de la table de la cuisine avec ma mère. (Qu'on a depuis des siècles, elle était à mon grand père).
On a déjà décapé le plateau principal, reste à faire les rallonges.
Étapes à suivre: racheter des clous, poncer les pieds et les repeindre en rouge foncé, combler les trous et traiter le bois contre les xylophages (y'en avait), remettre le tour en fer, et je vais voir si je peux recouvrir les plateaux avec de la résine blanche.
En photo, l'état de ma table maintenant (je la continuerais demain), et petite découverte inattendue, j'avais noté un vieux mot de passe sous le plateau principal, je sais plus pourquoi. :o) :
Je suis contente parce que ça fait des années que je rêve de pouvoir m'occuper tranquillement de cette table. Mais avec mon père dans le coin, qui n'a eu de cesse de nous répéter inlassablement "je te le ferai", mais sans jamais rien faire; en plus d'avoir cette manie de toujours nous dire "non on peux pas faire comme ça", et "tu t'y prend mal", etc...
Et en option "mais faut la jeter cette table" (lol, how about no.).
Et bien je n'avais jamais eu la possibilité de m'y attaquer sereinement. Là, vu que j'ai carte blanche, j'ai chopé un tournevis, enlevé le tour en fer pour bien tout décrasser, et voilà, en deux heures on a fini le décapage du plateau principal.
Comme quoi, monsieur J't'e-l'f'rais, il suffit de faire au lieu de promettre.
D'autant que concrètement, c'est pas un énorme effort, le tour étant en metal très malléable (je me demande si c'est pas de l'étain), l'enlever m'a pris 10 minutes. Et franchement ça semble compliqué vu comme ça, mais il suffit de bien comprendre où sont placées chaque chose, comment ça tient, et se faire un plan mental pour se rappeler comment ré-assembler les pièces.
Not a big deal.
En fait comme pour tout bricolage, c'est très simple quand on prend le temps d'observer et de comprendre comment ça fonctionne.
Et donc, vu qu'on pourra pas acheter le matos nécessaire avant le mois prochain, ça va prendre un peu de temps avant de pouvoir apprécier le résultat final. Mais mis bout à bout, le tout ne devrait pas prendre plus de 6 à 8 heures (sans compter le séchage de chaque produit - traitement anti-xylophages, peinture, mastic et résine - mais s'il m'a fallu 10 minutes pour enlever le tour, il faut compter le double, voire le triple, pour le remettre avec des clous neufs et en lui redonnant forme avec un marteau).
Voilà donc une bonne chose de faite, je suis comme une fofolle avec ça. Surtout que comme je disais à ma mère, il y a quelque chose de magique à œuvrer en ayant un aperçu du résultat en tête, et je vais vous dire, ma table sera magistrale une fois finie. ^^
Voili voilou!
Lundi 17 Février
Tout d'abord, avant-hier, à 14h, je suis allée à Pôle Emploi pour déposer ma demande d'allocations chômage. Et si ce n'est un début de crise d'angoisse dans la file d'attente qui n'a pas été jusqu'à la crise elle-même, parce que exercice de respiration, contrôle, toussah, mais qui m'a suivit jusqu'à ce que je rentre chez moi (vers 17h), ça s'est bien passé, j'ai plus qu'à attendre la réponse.
Ensuite je suis allée à Auchan racheter du pain et de la fécule, vu que c'est juste à côté de PE. Ça n'a l'air de rien mais en ce qui concerne mon angoisse, j'ai vraiment eu du mal à me contrôler.
Enfin, en revenant j'ai fait un détour jusqu'à la CAF pour demander le dossier de demande de RSA. La nana que j'ai vu m'a bien fait chier, parce qu'elle ne me croyait pas quand je lui expliquait que Pôle Emploi n'envoyait plus le dossier de demande d'allocs au moment de l'inscription - parce qu'elle ne comprenait pas pourquoi j'avais mis autant de temps à en faire la demande.
Elle m'a sorti un dédaigneux "ah mais moi je sais comment ça marche" qui m'a clairement donné envie de la défoncer. Mais vu que je suis bien élevée, je suis restée calme et souriante, je m'y suis reprise à 5 fois pour lui expliquer que non, ça ne marche pas comme ça.
Mais au moins j'ai un rendez-vous pour le 3 mars, j'espère simplement que je vais pas encore tomber sur un(e) connard / connasse qui s'imagine tout savoir alors que visiblement non, il/elle ne sait pas.
Je commence à en avoir un peu plein le cul de ces administratifs qui nous prennent de haut et nous prennent pour des cons, qui nous jugent et nous font des reproches à peine dissimulés au lieu de s'occuper de leur cul.
Madame. Je t'ai juste demandé le formulaire de demande, pas ton avis sur comment fonctionne Pôle Emploi.
Mardi 18 Février
Hier, pour une fois je m'étais levée tôt, habillée vite, pomponnée, tout bien, parce que j'avais complètement zappé qu'Alva pouvait pas passer me voir. :o)
Du moins ça m'a permis d'utiliser ma journée pour faire du rangement dans mon bureau, et j'ai quand même une tétrachiée de trucs à trier. C'est d'ailleurs pas encore fini.
Et le soir, comme tous les mardi, j'ai accompagné ma nièce au conservatoire (où je l'attend une heure et demie), et on a fait les fofolles en rentrant.
Chose merveilleuse, mon baladeur à fini de bouder depuis qu'il s'est reçu LA goutte d'eau meurtrière. Je l'ai tout bêtement laissé se décharger avant de le remettre en charge pour vérifier si oui ou non il était bien dead. Or il fonctionne, et c'est bonheur.
Et en revenant du conservatoire, dans les poubelles du jour du magasin bio en bas de chez moi, j'ai trouvé cinq briques de pâtes de dattes encore consommable. Juste l'emballage était déchiré par endroits, alors par prudence on a coupé les bouts autour des déchirures, et on a gardé le reste.
Ce qui me fait rire, c'est ma nièce qui me dis "berk mais c'est dégoutant, hiiiii ça vient des poubelles, j'en mangerais pas!", mais qui s'en est enquillé un gros bout aujourd'hui. :o)
Et en attendant, bah c'est très bon, et ça cale. Pour mes petits creux, c'est juste parfait. En plus les dattes sont très nutritives [ fiche d'identité de la datte ici ]. Le seul ennui, c'est que je me suis laissé dire que pour faire cette pâte - toute bio qu'elle soit - on avait dû mixer des dattes entières, noyau compris, parce qu'il y a des tout petits bouts un peu durs sous la dent. C'est pas grave, ça change rien au gout, mais pas hyper agréable.
Je suis quand même contente de cette trouvaille, même si j'aurai quand même bien aimé trouver des fruits et/ou des légumes frais, même abimés. Ça arrive parfois, dans ces cas là je prend tout et je trie une fois chez moi.
Malgré les protestations de ma nièce ( "bah c'est la honte", "c'est des poubelles", "hiii", toussah), amener un peu de freeganisme dans notre mode de consommation ça permet de trouver des aliments encore très bons, gratuits, et d'éviter un gâchis inutile de nourriture encore propre à la consommation. Donc je ne manque jamais de checker les poubelles du magasin bio tous les mardi soir. ^^
Mercredi 19 Février
Aujourd'hui, début de la rénovation de la table de la cuisine avec ma mère. (Qu'on a depuis des siècles, elle était à mon grand père).
On a déjà décapé le plateau principal, reste à faire les rallonges.
Étapes à suivre: racheter des clous, poncer les pieds et les repeindre en rouge foncé, combler les trous et traiter le bois contre les xylophages (y'en avait), remettre le tour en fer, et je vais voir si je peux recouvrir les plateaux avec de la résine blanche.
En photo, l'état de ma table maintenant (je la continuerais demain), et petite découverte inattendue, j'avais noté un vieux mot de passe sous le plateau principal, je sais plus pourquoi. :o) :
Je suis contente parce que ça fait des années que je rêve de pouvoir m'occuper tranquillement de cette table. Mais avec mon père dans le coin, qui n'a eu de cesse de nous répéter inlassablement "je te le ferai", mais sans jamais rien faire; en plus d'avoir cette manie de toujours nous dire "non on peux pas faire comme ça", et "tu t'y prend mal", etc...
Et en option "mais faut la jeter cette table" (lol, how about no.).
Et bien je n'avais jamais eu la possibilité de m'y attaquer sereinement. Là, vu que j'ai carte blanche, j'ai chopé un tournevis, enlevé le tour en fer pour bien tout décrasser, et voilà, en deux heures on a fini le décapage du plateau principal.
Comme quoi, monsieur J't'e-l'f'rais, il suffit de faire au lieu de promettre.
D'autant que concrètement, c'est pas un énorme effort, le tour étant en metal très malléable (je me demande si c'est pas de l'étain), l'enlever m'a pris 10 minutes. Et franchement ça semble compliqué vu comme ça, mais il suffit de bien comprendre où sont placées chaque chose, comment ça tient, et se faire un plan mental pour se rappeler comment ré-assembler les pièces.
Not a big deal.
En fait comme pour tout bricolage, c'est très simple quand on prend le temps d'observer et de comprendre comment ça fonctionne.
Et donc, vu qu'on pourra pas acheter le matos nécessaire avant le mois prochain, ça va prendre un peu de temps avant de pouvoir apprécier le résultat final. Mais mis bout à bout, le tout ne devrait pas prendre plus de 6 à 8 heures (sans compter le séchage de chaque produit - traitement anti-xylophages, peinture, mastic et résine - mais s'il m'a fallu 10 minutes pour enlever le tour, il faut compter le double, voire le triple, pour le remettre avec des clous neufs et en lui redonnant forme avec un marteau).
Voilà donc une bonne chose de faite, je suis comme une fofolle avec ça. Surtout que comme je disais à ma mère, il y a quelque chose de magique à œuvrer en ayant un aperçu du résultat en tête, et je vais vous dire, ma table sera magistrale une fois finie. ^^
Voili voilou!
jeudi 21 novembre 2013
Recette: des burgers aux lentilles vertes du Puy (aka veggie burgers)
Hier, j'ai décidé de tester un truc ouf vu qu'on a des pains à hamburger: les burgers de lentilles.
D'après une recette trouvée ICI.
Pour 6 à 10 burgers
Pas très long à faire (un peu moins d'une heure), et peu couteux.
Ingrédients
- 125 g de lentilles vertes du Puy
Soit les lentilles toutes couillons que vous passerez pas trois heures à chercher en épicerie spécialisée.
- 1 oignon (rouge de préférence, mais si comme moi vous n'en avez pas, un oignon blanc fera l'affaire.
- 2 clous de girofle
- 1/2 c.c. de coriandre moulue
- 1/2 c.c. de coriandre en grains
- 1 carotte
- 60g de comté ou d'emmental râpé (vous pouvez en mettre plus si le coeur vous en dit)
- 1 œuf battu
- sel + poivre (ce que moi j'ai connement oublié
)
- 60g de chapelure
- Un filet d'huile d'olive
- 1 c.s. de concentré de tomates
Préparation
- Faire cuire les lentilles 20 minutes, en y ajoutant un quart d'oignon planté de deux clous de girofle.
Commencez à froid ou pas, ça n'a aucune importance contrairement à ce que nous racontent les mythes populaires culinaires. Sachant qu'en commençant à chaud vous économisez de l'énergie. Héwé. Par contre, ne salez pas, ça ferai éclater les lentilles.
- Laissez refroidir. Préchauffez le four à 200°C (th.7).
- Râpez la carotte et émincez l'oignon (moi je l'ai passé au mixer pour avoir de tout petits bouts).
- Dans une poêle, mettez un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon 5 min. Ajoutez ensuite la carotte, puis la coriandre, laissez cuire encore 5 minutes.
Vous pouvez ajouter une gousse d'ail écrasée si vous aimez ça, ce qui n'est pas mon cas.
- Dans un saladier, écrasez les lentilles (pas en purée, hein, veillez juste à casser les lentilles), avec les légumes, le fromage, un œuf battu, la chapelure et le concentré de tomates. Salez, poivrez.
- Sur une plaque de cuisson huilée (ou sur une feuille de papier sulfurisé), disposez les burgers que vous aurez préalablement formés.
Héwé, faut y aller comme un gros sale, plonger les mains dedans, faire des boules avant de les aplatir.
Vous êtes autorisés à vous laver les mains après, parce que ça colle ces conneries.
- Enfournez pour 15 minutes. Retournez les burgers et laissez encore 15 autres minutes.
Mais surveillez quand même hein, 15 minutes valables pur mon four ne seront peut-être pas valables pour le votre. Dans toute recette au four il est essentiel que vous connaissiez votre four pour pas suivre bêtement une indication qui ne convient pas. Les burgers doivent être un peu dorés, et pas tout sécos.
A ce stade là, vous devriez obtenir ceci, en moins flou:
Vous pouvez choisir de le manger comme ça, avec un accompagnement. Ou de voir plus loin, plus gros, comme moi, et faire ça:
Quelques tranches de champignon, de la laitue, des cornichons, du fromage à burger, de la sauce hamburger (dégueulasse la mienne qui vient de chez Leader Price, mais jmef).
Ou ce que vous voulez, on s'en bats les steaks (
), et BON APPÉTIT!!!
Mon conseil de pro: faites chauffer le pain une petite minute avant de l'utiliser (au grille pain ça marche d'enfer), et au besoin, pour que le fromage soit bien fondu (ce que j'ai pas fait pour ce premier essai - parce que je me suis pas limitée à un seul
-, mais c'est bon aussi, cela dit), de passer le burger en entier une minute ou deux au four.
Voilà!
Mon avis: c'est super bon samayre, et vraiment très simple à faire.
Par contre moi je les ai cuits un peu longtemps, du coup mon père à tenté comme expérience d'en recuire un le soir dans de l'eau et du bouillon de légumes (ce qui du coup à résolu l'oubli d’assaisonnement - qui soit dit en passant ne m'a pas dérangé le moins du monde puisque je mange quasiment pas salé), pendant dix, quinze minutes, et il se trouve que ça fonctionne.
Donc en cas de petit ratage, pas grave, c'est rattrapable.
Mais ce que je testerais à l'avenir c'est de mettre plus de râpé dedans pour le rendre un peu plus "moelleux".
En tout cas, ça m'a donné plein d'idées, comment détourner le truc en switchant les ingrédients, etc...
Vraiment, maintenant que je sais faire ça je me sentirais plus jamais démunie face à des petits pains à burger qu'on doit remplir nous même! :')
Et sinon, mes parents ont trouvé ça bon aussi, mais ma nièce a eu du mal puisqu'elle n'aime pas la coriandre. Et mon frère, lui, n'aime tout bêtement pas les lentilles.
En bref: c'est une sacré réussite, et un truc que je referais certainement!
D'après une recette trouvée ICI.
Pour 6 à 10 burgers
Pas très long à faire (un peu moins d'une heure), et peu couteux.
Ingrédients

- 125 g de lentilles vertes du Puy
Soit les lentilles toutes couillons que vous passerez pas trois heures à chercher en épicerie spécialisée.
- 1 oignon (rouge de préférence, mais si comme moi vous n'en avez pas, un oignon blanc fera l'affaire.
- 2 clous de girofle
- 1/2 c.c. de coriandre moulue
- 1/2 c.c. de coriandre en grains
- 1 carotte
- 60g de comté ou d'emmental râpé (vous pouvez en mettre plus si le coeur vous en dit)
- 1 œuf battu
- sel + poivre (ce que moi j'ai connement oublié
- 60g de chapelure
- Un filet d'huile d'olive
- 1 c.s. de concentré de tomates
Préparation
- Faire cuire les lentilles 20 minutes, en y ajoutant un quart d'oignon planté de deux clous de girofle.
Commencez à froid ou pas, ça n'a aucune importance contrairement à ce que nous racontent les mythes populaires culinaires. Sachant qu'en commençant à chaud vous économisez de l'énergie. Héwé. Par contre, ne salez pas, ça ferai éclater les lentilles.
- Laissez refroidir. Préchauffez le four à 200°C (th.7).
- Râpez la carotte et émincez l'oignon (moi je l'ai passé au mixer pour avoir de tout petits bouts).
- Dans une poêle, mettez un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon 5 min. Ajoutez ensuite la carotte, puis la coriandre, laissez cuire encore 5 minutes.
Vous pouvez ajouter une gousse d'ail écrasée si vous aimez ça, ce qui n'est pas mon cas.
- Dans un saladier, écrasez les lentilles (pas en purée, hein, veillez juste à casser les lentilles), avec les légumes, le fromage, un œuf battu, la chapelure et le concentré de tomates. Salez, poivrez.
- Sur une plaque de cuisson huilée (ou sur une feuille de papier sulfurisé), disposez les burgers que vous aurez préalablement formés.
Héwé, faut y aller comme un gros sale, plonger les mains dedans, faire des boules avant de les aplatir.
Vous êtes autorisés à vous laver les mains après, parce que ça colle ces conneries.
- Enfournez pour 15 minutes. Retournez les burgers et laissez encore 15 autres minutes.
Mais surveillez quand même hein, 15 minutes valables pur mon four ne seront peut-être pas valables pour le votre. Dans toute recette au four il est essentiel que vous connaissiez votre four pour pas suivre bêtement une indication qui ne convient pas. Les burgers doivent être un peu dorés, et pas tout sécos.
A ce stade là, vous devriez obtenir ceci, en moins flou:

Vous pouvez choisir de le manger comme ça, avec un accompagnement. Ou de voir plus loin, plus gros, comme moi, et faire ça:

Quelques tranches de champignon, de la laitue, des cornichons, du fromage à burger, de la sauce hamburger (dégueulasse la mienne qui vient de chez Leader Price, mais jmef).
Ou ce que vous voulez, on s'en bats les steaks (
Mon conseil de pro: faites chauffer le pain une petite minute avant de l'utiliser (au grille pain ça marche d'enfer), et au besoin, pour que le fromage soit bien fondu (ce que j'ai pas fait pour ce premier essai - parce que je me suis pas limitée à un seul
Voilà!
Mon avis: c'est super bon samayre, et vraiment très simple à faire.
Par contre moi je les ai cuits un peu longtemps, du coup mon père à tenté comme expérience d'en recuire un le soir dans de l'eau et du bouillon de légumes (ce qui du coup à résolu l'oubli d’assaisonnement - qui soit dit en passant ne m'a pas dérangé le moins du monde puisque je mange quasiment pas salé), pendant dix, quinze minutes, et il se trouve que ça fonctionne.
Donc en cas de petit ratage, pas grave, c'est rattrapable.
Mais ce que je testerais à l'avenir c'est de mettre plus de râpé dedans pour le rendre un peu plus "moelleux".
En tout cas, ça m'a donné plein d'idées, comment détourner le truc en switchant les ingrédients, etc...
Vraiment, maintenant que je sais faire ça je me sentirais plus jamais démunie face à des petits pains à burger qu'on doit remplir nous même! :')
Et sinon, mes parents ont trouvé ça bon aussi, mais ma nièce a eu du mal puisqu'elle n'aime pas la coriandre. Et mon frère, lui, n'aime tout bêtement pas les lentilles.
En bref: c'est une sacré réussite, et un truc que je referais certainement!
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